Der erste Frost und das kalte Wetter naht, obwohl ich im Moment sicherlich keine Lust habe, wenn ich an einem sonnigen und hellen Tag aus meiner Tür schaue. Was machst du mit deinen Tomatenpflanzen? Vor allem grüne und neu entstandene Früchte noch nicht reif an der Pflanze? Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, die Reifung von Tomaten zu beschleunigen, bevor Frost und Kälte ankommen und die Ernte zerstören, die Sie geduldig und liebevoll den ganzen Sommer gepflegt haben.

Muss ich meine Tomaten vor dem ersten Frost pflücken?

Ja, grüne Tomaten können tatsächlich drinnen gereift oder wie in vielen Rezepten verwendet werden.

Frost wird Ihre Tomatenpflanzen töten, also notieren Sie sich das Datum des ersten Frosts in Ihrer Nähe.

Dieses Datum zu kennen, ermöglicht es mir, mich auf das vorzubereiten, was kommen wird, auch wenn ich versuchen werde, meine Vegetationsperiode zu verlängern, solange die Temperaturen anhalten.

Wie man grüne Tomaten reift

Sobald Sie die grünen Tomaten gepflückt haben, die Sie reifen möchten, wickeln Sie sie in Zeitungspapier ein oder bewahren Sie sie in einer Papiertüte an einem kühlen (18 ° C) und dunklen Ort auf, bis sich die Frucht verfärbt. Lassen Sie sie dann bei Raumtemperatur unbedeckt, bis sie vollständig ausgereift sind.

Warum brauchen meine Tomaten so lange, um rot zu werden?

Es gibt mehrere Gründe, warum Tomaten am Rebstock lange brauchen, um rot zu werden.

Die Reifung und Farbveränderungen Ihrer Tomaten hängen hauptsächlich von zwei Faktoren ab: der Temperatur und einem natürlichen Hormon namens Ethylen.

Die ideale Temperatur für die Reifung von Tomaten liegt zwischen 20° – 26° Grad Celsius. Wenn Sie einen besonders kühlen oder sengenden Sommer erleben, kann der natürliche Reifeprozess stark beeinträchtigt oder sogar unterbrochen werden, wenn die Temperaturen über längere Zeit vom Ideal abweichen.

Und leider können Sie in diesem Fall nicht viel tun, außer die unreifen grünen Tomaten zu pflücken und ihre Reifung auf Ihrer Küchentheke zu beschleunigen oder zu warten, bis die Temperaturen wieder normaler und optimaler sind.

5 Tipps, um Ihre Tomaten vor dem ersten Frost schnell reifen zu lassen

1. Tomatensämlinge beschneiden

Beschneiden Sie erneut einen Monat vor Ihrem ersten Frostdatum. Dies leitet Energie in die Früchte um, die am Weinstock verbleiben, und weg von den Blättern, dem Stängel usw.

Ja, das bedeutet normalerweise, dass Sie Ihre Tomatenpflanzen zweimal pro Saison beschneiden möchten.

Was schnitzst du? All das zusätzliche zusätzliche Wachstum, das seit Ihrer letzten (wahrscheinlich ersten) Größe entstanden ist. Diese grünen Saugnäpfe, die von Blättern tropfen, die nie Zeit haben werden, zu blühen und Früchte zu tragen, nehmen Ihrer Tomatenpflanze die Energie, die Sie möchten, um die Tomaten, die bereits da sind, schnell zu reifen.

2. Reduzieren Sie die Bewässerung

Die Reduzierung der Bewässerung wird die Pflanze auf eine gute Weise belasten.

Tomaten lieben Wasser und brauchen es während der gesamten Vegetationsperiode im Überfluss.

Wenn wir uns jedoch dem Ende der Tomatenanbausaison nähern und Sie nur die Reifung von Tomaten beschleunigen möchten, bevor sie sterben, wird zu viel Bewässerung zu viel Energie von den Pflanzen nehmen, um mehr zu wachsen, anstatt sich auf die Reifung zu konzentrieren.

Ich lasse meinen Boden am Ende der Saison komplett austrocknen, um die Energie voll der Reifung zu widmen.

Die Anlage wird den Wassermangel als Notsignal betrachten, dass schwierige Zeiten bevorstehen. Denken Sie daran, dass Ihre Tomatenpflanze eine Frucht ist, die ihren Samen verbreiten möchte, und sie tut dies, indem sie andere Tiere (einschließlich Menschen) zu ihren hellen und süßen Früchten voller dieser Samen anzieht, die das Verdauungssystem unbeschadet passieren und die Pflanze ihr Erbe fortsetzen lassen.

(Zugegeben, so entscheiden sich Menschen nicht dafür, Tomaten anzubauen, aber die Pflanze versucht immer noch, das zu tun, was sie seit Jahrtausenden getan hat.)

Reduzieren Sie also die Bewässerung am Ende der Saison, um die Reifung der grünen Tomaten zu beschleunigen, die an der Rebe verfügbar sind.

3. Stoppen Sie die Düngung

Wie beim Gießen – wenn Sie aufhören, Ihre Tomatenpflanzen zu düngen, beschleunigen Sie die Reifung.

Das Stoppen der Anwendung von Dünger wird die Pflanze wieder in die richtige Richtung bringen, indem sie signalisiert, dass etwas nicht stimmt, sie wird ihre Energie umleiten, um die grünen Tomaten zu reifen, die an der Rebe verfügbar sind, anstatt weiter zu wachsen und mehr Saugnäpfe oder Blumen zu ziehen.

Stoppen Sie die Düngung einen Monat vor dem ersten Frostdatum.

4. Reife Tomaten sofort ernten

Wie bereits erwähnt, bewahrt Ihre Tomate ihr Erbe, ihre Dynastie, wenn Sie so wollen, am Leben, indem sie ihre Samen verbreitet, nachdem die Tiere die verlockenden süßen Früchte gegessen haben.

Wenn Sie die bereits reifen Früchte von der Rebe pflücken, wird die Pflanze dann daran arbeiten, die Tomaten, die noch grün sind, zu reifen, damit sie noch länger halten können.

Lassen Sie die reifen Tomaten nicht noch einen Tag dort bleiben, sondern pflücken Sie sie sofort und beobachten Sie, wie die grünen Tomaten noch schneller reifen!

5. Machen Sie einen reifenden Mulch

Eine Technik (die ich nicht verwende, geben Sie mir Ihre Meinung) besteht darin, den Boden um Ihre Tomatenpflanzen mit einer schwarzen Plastikfolie zu mulchen.

Es ist erwiesen, dass erhöhte Hitze die Reifung von Tomaten beschleunigt.

Ich mag es jedoch nicht, Plastik zu verwenden, insbesondere schwarzes Plastik, das dann erhitzt wird und möglicherweise giftige Chemikalien in meinen wertvollen lebenden organischen Boden freisetzt, an dem ich hart arbeite, um gesund und voller Biodiversität zu bleiben.

Allein aus diesem Grund werde ich kein Plastikmulchen verwenden, auch wenn es funktioniert.

Das heißt, Sie können versuchen, alte Decken aus natürlichen Stoffen für den gleichen Effekt zu verwenden. Ihr Secondhand-Laden oder Wäscheschrank hat wahrscheinlich alte Sackleinen und / oder Baumwollbettwäsche, die hier nützlich sein könnten.

Jetzt, da Sie viele reife Tomaten haben, verwenden Sie sie in einigen Rezepten …

 

 

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