Wie kann man den anhaltenden Geruch von frittiertem Essen im Haus loswerden? Hier ist der Trick des Kochs, den Sie nicht erwartet haben.

Wie oft haben Sie nach dem Braten einen unangenehmen Geruch, der tagelang im Haus verweilt? Aus dieser Sicht ist das Braten ein bisschen ein Kreuz und ein Vergnügen zugleich, aber es gibt Zeiten, in denen es möglich ist, es zu vermeiden. Mal sehen wie.

Der anhaltende Geruch von frittiertem Essen

Die meisten von uns bevorzugen es, oft aus praktischen Gründen oder um Zeit zu sparen, Gerichte in einer Pfanne zu kochen, die sich sehr gut im Ofen zubereiten lässt. Jede Art des Garens in einer Pfanne, die eine Ölbasis enthält, wird als Braten betrachtet und ist nicht nur eine fettere Methode zum Garen von Speisen, sondern auch die Methode, die die meisten Gerüche freisetzt. So finden wir uns zu Hause tagelang mit Kochgeruch wieder, ohne ihn beseitigen zu können.

Darüber hinaus finden wir unter den am häufigsten gekochten Speisen in einer Pfanne, mit Öl und Gewürzen nach Belieben, Hühnchen an der Spitze, das dafür bekannt ist, dass es beim Kochen nicht zu den am stärksten duftenden Speisen gehört. Das Kochen in einer Pfanne ist zweifellos eine schnellere Methode als das Kochen im Ofen, aber sowohl das Haus als auch unser Körper sind davon betroffen . Sehen wir uns die gültige Alternative an, die Ihnen mit nur einer Zutat ein gutes und knuspriges Hähnchen gibt, ohne dass Sie es braten müssen.

Kochen ohne den Geruch von frittiertem Essen

Wir werden Hühnchen als Beispiel verwenden, eines der leckersten Lebensmittel, wenn es einmal gebraten ist.

Was Sie brauchen, ist natürlich etwas Hähnchenbrust. Wenn man die Dosis für 3 Personen schätzt, reichen 400 Gramm Hähnchenbrust aus . Legen Sie das Huhn in eine ziemlich große Schüssel und bedecken Sie es mit unserer wichtigsten Zutat : 300 ml Milch. Ob tierischer oder pflanzlicher Herkunft, die Milch dient dazu, das Fleisch des Hähnchens weicher zu machen und anschließend die Panade anhaften zu lassen.

Milch, um das Huhn weicher zu machen

Das Hähnchen etwa eine halbe Stunde in der Milch weich werden lassen , dann 100 Gramm Semmelbrösel auf einem Teller anrichten. Dann nehmen Sie 2 Esslöffel Kapern, 3 getrocknete Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Nehmen Sie eine Knoblauchzehe und hacken Sie sie, geben Sie die Kapern, die getrockneten Tomaten und den Knoblauch zu den Semmelbröseln und mischen Sie alles gut, indem Sie etwas Petersilie hinzufügen. Diese Mischung ist Ihre ideale Panade für nicht gebratenes Hähnchen. Jetzt musst du nur noch die Hähnchenbrustscheiben nehmen und gut panieren und dann in einer gut geölten Glaspfanne auf dem Boden verteilen. Sie können auch mehrere Schichten machen, wichtig ist, dass jede Hähnchenscheibe gut bedeckt ist. Als letzten Schliff
Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra auf die letzte Schicht und backen Sie alles im vorgeheizten Ofen bei 180° C für mindestens 20 Minuten.

Backofen bei 180 Grad

Nach Ablauf der Garzeit haben Sie außen ein leckeres und knuspriges Hähnchen, innen weich , gesünder, aber vor allem wird Ihr Haus nicht nach Frittiertem riechen. Es wird auch für Ihre Gäste sehr schwierig sein zu glauben, dass das Hähnchen im Ofen gegart wurde.

Kombinieren Sie Ihr Crispy Chicken wahlweise mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat aus Fenchel, Orangen und schwarzen Oliven, der Erfolg ist garantiert und schmeckt auch.

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