Viele Menschen bauen im Sommer ihre eigenen Salate an, aber Wintersalate hatten seltsamerweise nie den gleichen Reiz. Die gute Nachricht ist, dass die verwendeten Anbaumethoden sehr ähnlich sind und Sie mit ein paar kleinen Anpassungen das ganze Jahr über leckere Salate im Garten anbauen können.

Wählen Sie winterharte Sorten oder experimentieren Sie mit Pflanzen mit ungewöhnlicheren Salaten mit Wintersalaten wie Pimprenelle. Für die kontinuierliche Fütterung müssen Sie alle vier Wochen ein paar Samen säen.

 

Eine gute Drainage ist für Wintersalat mit immer mehr Sämlingen unerlässlich, die bei Pfützen einfach einfrieren. Wählen Sie einen sehr sonnigen Ort und schützen Sie sich vor Frost, wenn Sie Ihren Gemüsegarten positionieren.

Beginnen Sie mit der Vorbereitung, indem Sie Gartenkompost graben oder hinzufügen. Dies fügt Nährstoffe hinzu und hilft dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern.

Säen Sie Ihre Samen zwischen Ende August und Mitte November. Regelmäßige Aussaat sorgt für eine gute kontinuierliche Ernte. Sie können Saatgut in der örtlichen Baumschule oder im Internet mit Beispielen von Baumschulen auf der Website des Online-Gartencenters erhalten, das unter dieser Adresse verfügbar ist: www.jardinerie-en-ligne.fr/creer-son-potager/

Sie müssen die Samen in flachen Linien säen, mit Erde, Etikett und Wasser abdecken. Wenn ein starker Temperaturabfall erwartet wird (besonders nachts), sollten Sie Ihre Samen mit einer Glocke abdecken, um sie zu schützen.

Halten Sie den Boden feucht, aber stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen nicht zu kalt oder zu nass sind. Dies ist besonders wichtig für Wintersalat, also behalten Sie die Wettervorhersage im Auge und schützen Sie Ihre Pflanzen, wenn ein Frost vorhergesagt wird.

Wintersalate haben immer einen stärkeren Geschmack, der manchmal etwas bitter wirken kann. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Salatblätter für Ihren Geschmack zu bitter sind, versuchen Sie, die Blätter aufzuhellen, indem Sie die Pflanzen mit einem umgestürzten Blumentopf bedecken. Lassen Sie sie so für ein paar Tage vor der Ernte, die Blätter werden blasser und weniger bitter.

Weitere Informationen zu Baumschulen, die Saatgut für Wintersalatsorten im Online-Gartencenter anbieten: www.jardinerie-en-ligne.fr

Copy