Wer genießt nicht gerne ein gutes Gericht mit knusprigen Pommes? Es bleibt sicherlich eines der Lieblingsgerichte aller. Allein oder als Beilage zu Fleisch gehören diese Kartoffelstangen zu unseren kulinarischen Gewohnheiten. Einziges Problem: Sie müssen viel Öl verwenden, um sie vorzubereiten. Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es möglich ist, sie herzustellen, ohne sie zu braten? Schluss mit öligen Pommes Frites und diesem gesundheitsschädlichen Fettüberschuss. Wie kann man dieses Gericht anders kochen, damit es gesünder ist? Wir verraten nun ein fantastisches Rezept für Pommes frites ohne einen Tropfen Öl.

Jeder liebt Pommes. Vor allem Kinder, die es lieben. Abgesehen davon, dass, obwohl lecker, können wir nicht sagen, dass sie in die Menge der gesunden Lebensmittel für die Gesundheit eintreten. Neben der großen Menge an Fett, die sie enthalten, sind sie auch sehr kalorienreich. Wenn Sie jedoch daran interessiert sind, Ihrer Familie eine ausgewogene Ernährung zu bieten, gibt es immer eine Möglichkeit, sie anders zu kochen. Ohne Öl und ohne Angst, weich zu sein. Entdecken Sie dieses Rezept schnell!

Wie macht man Pommes frites, ohne einen Tropfen Öl hinzuzufügen?

Pommes im Ofen

Kartoffeln sind in Haushalten sehr beliebt und können auf tausend und eine Weise abgelehnt werden. Aber es genügt zu sagen, dass die Pommes frites souverän bleiben und die Geschmacksnerven von Erwachsenen und Kindern erfreuen. Viele Menschen essen sie gerne als Begleitung zu einem Burger oder Hot Dog. Ganz oben auf der Liste stehen auch Bratkartoffeln mit geriebenem Käse. Da sie sehr kalorienreich sind, raten Spezialisten natürlich davon ab, sie mehrmals pro Woche zu essen. Um die Genüsse ein wenig zu variieren, ist es immer klüger, sie zum Beispiel mit Gemüse am Tisch zu servieren.

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Wie auch immer, wenn Pommes Frites keinen so guten Ruf auf der Seite der Ernährungswissenschaftler haben, liegt es daran, dass sie kalorienreich sind, da sie ständig in einem Ölbad gebadet werden, das ihnen dieses ziemlich goldene Aussehen verleiht. Es gibt jedoch gesündere Optionen wie das Braten in Kokosöl, zum Beispiel das Kochen in einer speziellen ölfreien Fritteuse oder nur im Ofen. Leider bleiben viele Menschen skeptisch gegenüber diesen Alternativen: Sie glauben, dass sie zwar viel gesünder, aber weniger schmackhaft sind.

Vergessen Sie es! Wir bieten Ihnen ein neues Rezept an, das beweisen wird, dass diese Pommes frites denen, die Sie normalerweise probieren, nichts zu beneiden haben. Sie verlieren nichts, wenn Sie es testen!

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Um dieses Rezept zu einem Erfolg zu machen, entscheiden Sie sich für Kartoffeln mit weißer Schale, die innen weich bleiben.

Das Rezept für ölfreie Pommes frites

Zutaten

  • 5 Kartoffeln
  • 2 Eiweiß
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika

Art der Zubereitung

Pommes frites auf dem Teller

  • Schlagen Sie das Eiweiß und mischen Sie es mit den oben genannten Gewürzen (und anderen, die Sie besonders mögen). Sie können Rosmarin oder spezielle gebratene Gewürze hinzufügen, die Sie in jedem Supermarkt finden.
  • Dann die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und das gewürzte Eiweiß gießen. Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen.
  • Das Backblech aus dem Ofen nehmen, mit Back- oder Backpapier auslegen. Legen Sie Ihre Pommes-Sticks darauf. Für den kleinen Tipp: Platzieren Sie sie so, dass sie nicht zusammenkleben.
  • Das Backblech auf 220°C vorgeheizt in den Ofen bringen. Überprüfen Sie nach 10 Minuten den Kochzustand. Achten Sie darauf, sie so umzudrehen, dass sie auch auf der anderen Seite kochen. Nach weiteren 10-12 Minuten sind Ihre Pommes fertig.
  • NB: Eine andere Version ist, sie sehr leicht zu kochen, bevor sie in den Ofen gestellt werden. Auch hier müssen Sie den obigen Vorgang mit Eiweiß und Gewürzen wiederholen.

Und das war’s, Sie haben jetzt eine perfekte Methode, um flauschige und goldene Pommes Frites zu machen, ohne Ihr Speiseöl leeren zu müssen!

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