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Entdecken Sie diesen Essig-Trick für knusprige Pommes Frites

Ob alleine oder als Beilage, Pommes sind ein Muss in der Küche. Aber sie erfolgreich zu kochen und dabei sicherzustellen, dass sie nicht zu fettig sind, ist nicht immer einfach. Glücklicherweise gibt es einen unfehlbaren Trick, um ihre Knusprigkeit und ihr schmelzendes Herz zu bewahren, ohne mit Öl überzogen zu werden. Entdecken Sie alle unsere Tipps für leckere Pommes, von der Sorte Ihrer Kartoffel bis hin zu den Zubereitungsmethoden.

Zutaten

  • Kartoffeln 1kg
  • Sonnenblumenöl c/n
  • Kaltwasser c/n
  • Weißer Essig 2 TL

Vorbereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden (man kann sie mit der Schale belassen, muss sie aber sehr gut waschen).
  2. Die geschnittenen Kartoffeln in einen großen Behälter geben und mit Wasser bedecken.
  3. Fügen Sie die zwei Esslöffel Essig hinzu und mischen Sie ein wenig.
  4. Im Kühlschrank mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Ideal wäre eine Stunde.
  5. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser und trocknen Sie sie so weit wie möglich ab (Sie können ein Küchentuch oder Servietten verwenden).
  6. Das Öl in einem zum Braten geeigneten Topf oder einer Pfanne erhitzen.
  7. Braten Sie die Kartoffeln so oft wie nötig.
  8. Genießen Sie die knusprigsten Kartoffeln aller Zeiten!

Einfache und schnelle Zubereitung. Probieren Sie diese Art der Zubereitung von Pommes aus und  Sie werden sehen, wie sich alles verändert, wenn Sie sie in Essigwasser lassen. Sie werden keine Pommes essen wollen, die nicht auf diese Weise zubereitet werden.

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