Salat kann an vielen verschiedenen Orten und auf unterschiedliche Weise angebaut werden, z. B. im Garten, in Containern, im Gemüsegarten oder in Hochbeeten.

Heutzutage gibt es Salate in allen Größen, Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen mit unterschiedlichen Wachstumsbedürfnissen.

Graben Sie mit etwas Kompost oder Mist, um dem Boden einige Wochen vor der Aussaat oder dem Umpflanzen Ihres Salats Material hinzuzufügen. Dies hilft bei der Wasserretention im Boden.

Salate können drinnen in Samenschalen aufbewahrt werden, so dass sie vor der Transplantation etwa einen Monat lang gut wachsen können. Beginnend in Innenräumen können Pflanzen weit vor Beginn des Frühlings gepflanzt werden. Wenn Sie Ihre Samen im Freien, aber unter einer Glocke säen, können Sie Ihre Samen vier Wochen früher als normal säen.

Gemüsesalat

Säen Sie Ihre Samen in ein Loch von ca. 1 cm Tiefe und ca. 4 cm Breite.

Verpflanzen Sie Ihren Salat in Chargen mit einigen Tagen Unterschieden, so dass Sie während der gesamten Vegetationsperiode eine konstante Ernteversorgung haben.

Wenn Sie Probleme mit der Keimung Ihres Saatguts haben, können Sie es vor der Aussaat einige Tage kühl stellen. Sobald es aus dem Kühlschrank kommt, vermittelt es den Samen den Eindruck, dass es das Ende des Winters und die Zeit der Keimung ist.

Pflanzen verpflanzen, wenn ihre Blätter etwa 2, 5 cm lang werden.

Salat wächst am besten unter kühlen, feuchten Bedingungen. Sie sollten nicht so positioniert werden, dass sie sich in einer vollständigen Explosion in der Mittagssonne befinden, dies führt schneller zum Lauf, was zu einer schlechteren Ernte führt.

Die Art des Bodens

Salat gedeiht in gut durchlässigen, feuchten Böden, die organisch mit Kompost oder organischem Mist angereichert wurden. Obwohl der Boden feucht sein sollte, sollte er nicht matschig sein.

Wenn Sie zu schweren Boden haben, können Sie organischen Kompost / Mist hinzufügen oder eine Zwischenfrucht entwickeln.

Salat mag leicht saure Böden mit einem pH-Wert von etwa 6,0 bis 6,5

Mulch kann auf den Boden aufgetragen werden, um das Bodenwasser zurückzuhalten und Unkraut zu verhindern. Eine Alternative zu einem Bio-Mulch ist ein schwarzer Kunststoff mit Löchern, um Salat durchzulassen. Plastik versorgt den Boden jedoch nicht mit Nährstoffen wie organischer Mulch.

Salat sollte regelmäßig bewässert werden, damit der Boden nicht austrocknet. Gießen Sie Wasser an der Basis der Pflanzen und nicht an den Blättern, da das Gießen der Blätter Krankheiten fördern kann.

Die Ernte:

Salat muss geerntet werden, bevor er bitter und blühend wird.

Wenn Sie morgens ernten, hat der Salat einen höheren Zuckergehalt, als wenn er am Nachmittag geerntet wird.

Wenn Sie die ganze Pflanze ernten, schneiden Sie den Salat mit einem scharfen Messer knapp über der Bodenlinie.

Wenn Sie nur wenige Blätter entfernen, entfernen Sie zuerst die Blätter von außen und lassen Sie die jungen inneren Blätter entstehen.

Abarten:

Die wichtigsten Salatsorten sind Loseblatt, Römer (COS) und Butter. Lockensalat hat eine schnellere Wachstumszeit.

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