Koriander ist ein sehr duftendes einjähriges Kraut, kann aber bis zu 2 Meter hoch werden. Koriander wird manchmal als chinesische Petersilie bezeichnet. Koriander wird wegen seiner Samen und Blätter angebaut und beide werden für kulinarische Zwecke verwendet. Die Blätter können roh in Salaten, Sandwiches und Salsassaucen oder in heißen Currygerichten verwendet werden.

Koriander reagiert empfindlich auf Transplantationen und der Schock der Veränderung kann irreversibel sein. Aus diesem Grund ist es ratsam, Koriandersamen zu säen und nicht nachträglich umzupflanzen. Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Koriander im Freien zu pflanzen, achten Sie darauf, Unkraut zu entfernen, den Boden vor dem Pflanzen zu graben und zu harken.

Wenn die Aussaat im Freien erfolgt, rate ich Ihnen, bis Mai zu warten, bis die Bodentemperaturen wärmer sind, was die Keimung mit besseren Erfolgsraten fördern sollte. Samen bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm säen und dann mit Erde und/oder Kompost bedecken. Platzieren Sie Ihre Reihen 35cm auseinander. Säen Sie die Samen im Abstand von ca. 4 cm.

Samen brauchen einige Tage bis maximal zwei Wochen, um zu keimen. Sobald die Pflanzen etwa 4 bis 5 cm hoch sind, können Sie sie etwa 20 cm auseinander trennen, aber sehr schonend.

Wenn Sie sich entschieden haben, sie in Behältern anzubauen, stellen Sie sicher, dass der Behälter mindestens 15 cm tief ist, damit sich die Pfahlwurzel richtig entwickeln kann.

Koriandersamen sollten im Abstand von einigen Wochen ausgesät werden, um eine kontinuierliche Ernte während der gesamten Vegetationsperiode zu gewährleisten.

Wie die meisten Kräuter mag Koriander viel Licht, wenn Sie sich also dafür entschieden haben, ihn drinnen anzubauen, stellen Sie sicher, dass Ihr Koriandertopf auf einer Fensterbank nach Süden steht. Mindestens 4 Sonnenstunden pro Tag werden empfohlen.

Koriander schätzt auch warme Orte (Es stammt aus dem Mittelmeerraum und Asien).

Der Boden muss gut durchlässig sein und eine gute Belüftung aufweisen. Wenn die Bepflanzung in Behältern ist, stellen Sie sicher, dass die Entwässerung wichtig genug ist, das Material hilft, wie Töpfe, gebrochene Ziegel und / oder grober Kies sind ideal im Boden des Behälters.

Ein Flüssigdünger kann für einige Wochen auf den Boden aufgetragen werden, um das Wachstum zu unterstützen.

Gießen Sie den Koriander nicht zu viel, da er seine Wurzeln nicht gerne in Wasser baden lässt.

Sie können mit der Ernte der Blätter beginnen, sobald die Pflanze eine Höhe von 10 cm erreicht hat.

Die Ernte reifer Blätter fördert das Wachstum der Pflanze in der Höhe.

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