Obwohl sie technisch gesehen eine Frucht sind, haben wir diesen Artikel in die Kategorie Gemüse aufgenommen, da die meisten Menschen sie so bezeichnen.

Zucchini oder manchmal auch Zucchini genannt, sind eigentlich das gleiche Gemüse. In Frankreich und England werden sie Zucchini genannt, während sie in den Vereinigten Staaten in Quebec und Italien Zucchini genannt werden.

Ursprünglich waren sie einfach Kürbis, der jung geerntet wurde. Heutzutage werden sie immer noch wie Kürbis angebaut, aber sie wurden speziell ausgewählt, um zu ihrer besten Zeit geerntet zu werden, wenn sie nur etwa 15 bis 25 cm lang sind.

Geeignete Böden und Standort für den Anbau von Zucchini: Zucchini wächst sehr gut auf Komposthaufen,
solange der Haufen nass ist. Dies gibt einen guten Hinweis auf die Bedingungen, in denen sie bevorzugt sind, wenn sie im Freiland angebaut werden. Der Boden muss gut gegraben und gut durchlässig sein, kann aber auch feucht gehalten werden. Der Boden sollte reich an Nährstoffen sein, manchmal viel mehr als die meisten anderen Gemüsesorten. Das heißt, Zucchini wächst immer noch auf den meisten Böden.

Sie stammen aus Mexiko, so dass sie in einer offenen, sonnigen Umgebung vor starken Winden geschützt gedeihen können.

Zucchini aussäen:
Samen ungeschützt im Freien säen, um das Datum des letzten Frosts herum, Anfang Mai ist auch eine ausgezeichnete Zeit für Samen. Wenn Sie mit dem Glockenschutz säen, können Sie etwa drei Wochen früher säen.

Es ist eine gute Idee, Schutzglocken etwa einen Monat früher zu platzieren, damit sie den Boden erwärmen. Die Verwendung von Glocken erhöht Ihre Erfolgschancen für Sämlinge erheblich.

Obwohl Zucchini gerne viel Feuchtigkeit an den Wurzeln haben, verrotten sie, wenn zu viel Feuchtigkeit um die Basis der Pflanze auf der Oberfläche vorhanden ist. Deshalb sollten Samen ausgesät und kleine Sämlinge wie unten beschrieben gepflanzt werden:

Zum Zeitpunkt der Pflanzung / Aussaat graben Sie die Bodenoberfläche bis zu einer Spatentiefe in einer Fläche von 45 cm auf jeder Seite. Füllen Sie etwa ein Drittel des Lochs mit gut zersetztem Kompost, speziellem Gemüsegarten. Wenn keine verfügbar sind, ist Grasschnitt gut geeignet. Dann stecken Sie das Ganze wieder in das Loch. Sie sollten mit einem leicht erhöhten Hügel enden. Jede Pflanz- / Aussaatposition sollte 1m im Vergleich zu den anderen betragen.

Wenn sich die Sämlinge im Freien befinden, legen Sie zwei Samen in jede Pflanzposition, die mit 1,5 cm Erde bedeckt ist. Wenn Sie kleine Pflanzen umpflanzen, müssen sie sich in der gleichen Tiefe befinden wie im Topf.

Zucchini haben eine breite Palette von Farben und Formen. Von gelb bis schwarz, einige sind mit Streifen. Bei Empfehlungen für bestimmte Sorten geht es also mehr um den persönlichen Geschmack und die Farbe.

Fast alle von ihnen sind einfach zu züchten, so dass Sie ohne Schwierigkeiten so viele testen können, wie Sie möchten.

Zucchini sollten geerntet werden, wenn sie etwa 15 bis 25 cm lang sind. Wenn Sie sie länger wachsen lassen, verwandeln sie sich allmählich in Kürbis und verlieren ihren Geschmack und ihre Textur. Durch die Ernte der Jungen werden Sie mehr Obst ermutigen, später anzukommen.

Für die Ernte können Sie sie entweder mit einem scharfen Messer schneiden oder direkt von Hand ernten.

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