Eine der am häufigsten angebauten Pflanzen nicht nur in Gemüsegärten, sondern auch auf den Balkonen jedes italienischen Hauses ist Basilikum.

In der Küche kann man darauf nicht verzichten, weil es so viele wohltuende Eigenschaften hat.

Basilikum hat einen ausgezeichneten Geschmack und einen guten Geruch , weshalb es unmöglich ist, darauf zu verzichten.

Basilikum zu Hause produzieren zum Nulltarif

Nur wenige wissen es, aber es ist möglich , unendlich viel Basilikum zu Hause zu haben , ohne Kosten, damit Sie es das ganze Jahr über immer zur Hand haben, ohne einen einzigen Euro auszugeben.

Die Methode ist sehr einfach und für jeden geeignet, auch für diejenigen, die keinen grünen Daumen haben . Es dauert sehr wenig Zeit, um großartige Ergebnisse zu erzielen.

Es sind keine speziellen Gartengeräte erforderlich, nur eine Prise Geduld und ein paar Werkzeuge , die in jedem Haushalt der Welt zu finden sind.

Die einfachste Methode, Basilikum zu vermehren

Damit sich das Basilikum vermehrt, gehen wir von der Verwendung eines Blattes aus. Das Make-up ist brillant. Holen Sie sich einfach ein gesundes Basilikumblatt, das die hellste und schönste grüne Farbe hat, ohne Schimmel, Flecken oder Brüche jeglicher Art .

Wenn das Blatt entnommen wird, muss man nur darauf achten, auch nur einen kleinen Teil des Stammes abzulösen , um die Bildung der Wurzeln zu erleichtern.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie ein Glas und fügen Sie maximal 2 Zentimeter Wasser hinzu. Im Inneren müssen die Basilikumblätter so eingesetzt werden, dass der Stiel vollständig im Wasser eingetaucht bleibt . Es ist notwendig, 10 Tage zu warten (in denen die Basilikumblätter der Sonne ausgesetzt bleiben müssen, nicht direkt, um sicherzustellen, dass das Wasser in der Hitze nicht verdunstet).

Danach sollten sich zur Kontrolle bereits die ersten Wurzeln gebildet haben. An diesem Punkt ist es Zeit, ein kleines Glas zu nehmen , Torf hineinzugeben, herumzugehen und die Wurzeln zu pflanzen. Es ist Vorsicht geboten, da nur ein kleiner Teil der Wurzeln in die Erde gelangen muss und nicht alle. Außerdem muss sehr vorsichtig vorgegangen werden, da die Blätter und ihre Wurzeln noch sehr zerbrechlich sind und leicht brechen.

Was noch zu tun bleibt, ist reichlich mit Wasser zu gießen und ruhig und geduldig auf die Bildung der Sämlinge zu warten.

Wie man Basilikum heilt und verhindert, dass es stirbt

Basilikum braucht viel Licht. Besonders im Sommer garantiert es bei richtiger Sonneneinstrahlung optimale Ergebnisse. Stellen Sie es einfach auf den Balkon oder in den Garten, damit es schön wird.

Das Geheimnis ist, viel Wasser zu geben und sicherzustellen, dass es nicht stagniert. Im Winter hingegen muss die Pflanze ins Haus oder auf jeden Fall geschützt werden, damit die Temperatur bei etwa 20-25 Grad bleibt. Es muss Licht ausgesetzt werden, daher wird empfohlen, es auf der Fensterbank zu platzieren.

Wichtig ist auch, dass es nicht mitten in Zugluft steht, egal ob heiß oder kalt, und dass die Erde immer feucht ist, denn nur so keimt die Pflanze weiter. Um ihm dabei zu helfen, kann der eigenen Erde ein spezieller Dünger für den Garten und seine Pflanzen beigegeben werden .

Schließlich muss jedes Mal, wenn die Blätter entnommen werden, Vorsicht walten, denn es gibt eine besondere Methode, um das Basilikum zu schützen. Ihre Blätter sollten an den Spitzen in ganze Zweige geschnitten werden und niemals, wie wir es gewohnt sind, in einzelne Blätter, da auf diese Weise die Blüte verzögert wird , was einen erheblichen Energieaufwand verursacht, der das Wachstum neuer Blätter hemmt.

Die tausend Anwendungen von Basilikum

Basilikumblätter werden zum Würzen von ersten Gängen, Saucen und teilweise auch zweiten Gängen, Gemüsebeilagen, frischen Sommersalaten verwendet. Basilikum ist die Hauptzutat für die Zubereitung von Pesto, der bekanntesten und am häufigsten verwendeten ligurischen Sauce der Welt. Passt gut zu Bruschetta, begleitet von Auberginen und Kartoffeln.

Nur wenige wissen, dass Basilikumlikör auch ein ausgezeichneter Verdauungshelfer ist, der die Verdauung unterstützt, besonders wenn er nach den Mahlzeiten getrunken wird. Dieser wird kalt gegessen und ist besonders im Sommer ein Allheilmittel.

Es hat viele Eigenschaften, sein Aroma ist auf das Vorhandensein von ätherischen Ölen zurückzuführen , die ihm eine ausgezeichnete beruhigende, harntreibende, antimikrobielle Wirkung verleihen, schließlich schafft es es, Entzündungen der Mundhöhle zu lindern.

Es enthält Carotinoide, Beta-Carotin in großen Mengen, die nützlich sind, um den Cholesterinspiegel niedrig zu halten und zu verhindern, dass es die Wände der Blutgefäße verstopft. Hilft dem Herz-Kreislauf-System, gesund zu bleiben. Dann wirkt es gegen Zahnschmerzen und als Desinfektionsmittel.

Nach dem Ablösen der Blätter verderben diese sofort, daher ist es ratsam, sie im Kühlschrank aufzubewahren, wenn auch für ein paar Tage oder Stunden in ein feuchtes Tuch gewickelt. Andernfalls können sie viel länger eingefroren werden. Sie werden zuerst gewaschen und dann gut getrocknet. Schließlich werden sie an der Luft getrocknet und dann in einem Behälter verschlossen und in den Gefrierschrank gestellt.

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