Um den frischesten Geschmack und die saftigsten Nelken zu genießen, bauen Sie Ihren eigenen Knoblauch an. Es nimmt wenig Platz ein und erfordert praktisch keine Anstrengungen, um gute Ernten zu erzielen. Knoblauch braucht einfach einen warmen, sonnigen Platz mit gut durchlässigem Boden, der im Winter nicht zu nass ist.

Tipps für den Anbau von Knoblauch in Ihrem Garten:

Knoblauch kann für Frühlings- und Herbstsetzlinge gekauft werden. Um gut zu wachsen, braucht es eine Periode kalten Wetters, daher ist die Herbstpflanzung vorzuziehen. Wenn Sie jedoch schweren Lehmboden haben, ist es am besten, bis zum Frühjahr zu warten. Diese Art von Boden neigt dazu, besonders im Winter viel Wasser zu speichern, was dazu führen kann, dass Knoblauchzehen verrotten.

Um Knoblauch zu pflanzen, teilen Sie die Zwiebeln in einzelne Nelken und pflanzen Sie sie mit dem spitzen Ende nach oben. Achten Sie darauf, die Schoten beim Trennen nicht zu beschädigen. Platzieren Sie sie etwa 18 cm voneinander entfernt und pflanzen Sie sie doppelt so tief.

Alternativ können Sie Knoblauch beginnen, indem Sie im Herbst einzelne Nelken in Töpfe pflanzen. Diese können im Frühjahr gepflanzt werden. Wenn Ihnen der Platz ausgeht, versuchen Sie, Knoblauch in Behältern anzubauen.

Wenn Sie auf Lehmböden oder Böden gärtnern, die im Winter nass sind, wachsen Sie Knoblauch auf Hügeln von 15 cm Höhe und 20 cm Breite an der Basis. Pflanzen Sie die Schoten 15-20 cm entfernt und 7-10 cm tief. Die Ergebnisse sind im Allgemeinen hervorragend, auch bei sehr feuchtem Wetter.

Wie man Knoblauchsämlinge pflegt

Knoblauch braucht wenig Pflege. Unkraut zwischen Pflanzen, um die Konkurrenz um Wasser und Platz zu reduzieren. Keine Panik, wenn die Pflanzen Blüten produzieren, denn Sie sollten immer eine Ernte bekommen – sie wird nur verkleinert. Sie können auch die Blumen essen, die einen köstlichen Geschmack haben.

Wie man Knoblauch erntet

Ernten Sie Knoblauch im Sommer, wenn die Blätter gelb werden. Bereiten Sie dabei die Pflanzen für die Ernte vor, indem Sie einen Teil des umgebenden Bodens abkratzen, damit Sonne und Luft die Zwiebeln erreichen und zum Trocknen beitragen können. Nach der Zubereitung die Zwiebeln vorsichtig mit einer Gabel oder Kelle anheben.

Wie man Knoblauch lagert

Hängen Sie die Knoblauchzwiebeln in Netzbeutel auf. Achten Sie darauf, die Schoten nicht zu zerquetschen, da Beschädigungen sie während der Lagerung verschlechtern können. Nach dem Trocknen können Sie die Zwiebeln entweder in großen Mengen lagern oder ihr Laub flechten, um eine traditionelle Zwiebelkette herzustellen.

 

Wie man Knoblauch zubereitet und verwendet

Zerkleinern, in Scheiben schneiden oder fein hacken oder ganze Schoten rösten, um vielen Gerichten Geschmack zu verleihen.

Knoblauch: Problemlösung

Knoblauch ist normalerweise frei von Parasiten. Knoblauch kann von Lauchrost betroffen sein, einer Pilzinfektion, die bei nassem Wetter häufiger auftritt. Knoblauchzwiebeln sind absolut sicher zu essen, aber betroffene Pflanzen sollten sofort geerntet werden, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

Kann gekaufter Knoblauch in einem Supermarkt gepflanzt werden?

Es ist möglich, Knoblauch aus Supermarktzwiebeln anzubauen (es ist besser, Bio zu kaufen), aber es wird nicht empfohlen, da die Gefahr einer Infektion mit Viren besteht. Wenn Sie geeignetes Pflanzmaterial kaufen, sollte es frei von Viren sein. Und Sie können auch eine Sorte wählen, die speziell für Ihr Klima entwickelt wurde.

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