Viele Gärtner sind mit Topinambur nicht vertraut, obwohl sie sie unter ihrem gebräuchlichen Namen der mehrjährigen Sonne kennen. Topinambur, auch bekannt als Topinambur, oder kanadische Trüffel stammen aus Nordamerika und haben nichts mit Artischocken in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu tun. Nichts ist einfacher, als Topinambur zu pflanzen, und sie anzubauen und zu verbreiten ist noch einfacher, sie können sogar schnell invasiv werden. Wenn Sie in Frankreich oder irgendwo mit dem gleichen Klima leben, sollten Sie versuchen, sie anzubauen. Aber Vorsicht, sobald Sie Topinambur in Ihrem Garten haben, werden Sie es schwer haben, Ihre Meinung zu ändern!

Topinambur in seinem Gemüsegarten:

Topinambur (Helianthus tuberous) Pflanzen sind ewige Verwandte von Sonnenblumen. Essbare Teile sind die Knollen, die unter der Erde wachsen.

Knollen werden im Herbst geerntet, indem unter der Pflanze gegraben wird. Sie können wie eine Kartoffel gekocht, gebraten oder gekocht oder roh mit einem Geschmack gegessen werden und fühlen sich ähnlich wie Wasserkastanien an.

Wenn Sie oder jemand, der Ihnen wichtig ist, Diabetiker ist, kann der Anbau von Topinambur von Vorteil sein. Anstelle von Kohlenhydraten enthalten Knollen Inulin, das während der Verdauung in Fruktose zerfällt, die Glukose vorzuziehen ist.

Topinambur kann 1.8m hoch werden und ist Ende August und Anfang September mit 5 cm großen Blüten bedeckt. Die Blüten sind hellgelb und fröhlich. Die Blätter sind etwa 7 cm breit und 8 bis 15 cm lang.

Viel schwieriger als zu lernen, wie man Topinambur anbaut, ist zu lernen, wo man eine finden kann, um mit dem Anbau zu beginnen. Die meisten Gartencenter verkaufen sie nicht, aber viele Kataloge tun es und Sie können sie manchmal im Internet finden (http://amzn.to/2rS3SZh). Oder Sie können die Methode des Systems D verwenden und versuchen, Topinambur zu pflanzen, die Sie beim Lebensmittelhändler gekauft haben, vorzugsweise Bio.

Topinambur-GemüsegartenWie man Topinambur anbaut:

Wie man Topinambur direkt im Garten anbaut. Während Topinamburpflanzen in fast jeder Art von Boden wachsen und Blüten produzieren, sind die Erträge am besten, wenn sie in gut belüfteten und gut durchlässigen Böden gepflanzt werden. Pflanzen produzieren auch höhere Erträge in leicht alkalischen Böden, aber für den Anfänger Gärtner wird neutraler Boden gut funktionieren. Allzweckdünger sollte dem Boden beim Pflanzen zugesetzt werden. Das Pflanzen von Topinambur ist dem Pflanzen von Kartoffeln sehr ähnlich. Kleine Knollen oder Knollenstücke mit zwei oder drei Knospen werden im zeitigen Frühjahr 5 oder 6 cm tief etwa 60 cm entfernt gepflanzt, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Die Bepflanzung sollte zunächst gut bewässert werden. Knollen wachsen in zwei bis drei Wochen.

Pflege von Topinambur:
Die Pflege von Topinambur ist recht einfach. Leichte Pflege und Jäten sollten beginnen, sobald die Triebe durch den Boden gehen. Sobald die Anlagen etabliert sind, ist jedoch keine Wartung erforderlich. Bewässerung ist wichtig und Pflanzen sollten mindestens 1 gute Bewässerung pro Woche erhalten, um ein gutes Knollenwachstum zu fördern. Die Blüte beginnt im August, mit einem schönen Schauspiel für die Augen. Wenn die Pflanzen im September braun werden, ist es Zeit, Ihre ersten Topinambur zu ernten. Es sollte darauf geachtet werden, tief genug zu graben, um die empfindliche Haut der Knollen nicht zu beschädigen. Ernten Sie nur, was Sie brauchen. Schneiden Sie die sterbenden Pflanzen, aber lassen Sie die Knollen im Boden. Sie können den ganzen Winter über geerntet werden, bis sie im Frühjahr zu keimen beginnen.

Nun, letzter Tipp vor Beginn des Anbaus von Topinambur, jedes Stück Knolle, das im Winter übrig bleibt, wird wachsen und Ihr Garten im Frühling kann leicht mit invasiven Topinambur so überwältigt werden, dass einige Gärtner sie als regelrechtes Unkraut bezeichnen.

Auf der anderen Seite, wenn Sie eine Ecke des Gartens Topinambur zuweisen, kann ihre Entwicklung noch einfacher sein, wenn sich die Pflanzen erholen. Geben Sie Ihren Topinambur jeden Frühling eine Dosis Dünger.

Nichts könnte einfacher sein, also mach es!

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