Wenn wir Produkte auftauen wollen, kann es lange dauern und meist fehlt uns die Zeit. In der Tat ist der sicherste Weg, Lebensmittel aufzutauen, sie zwischen 12 und 24 Stunden im Kühlschrank zu lassen. Es gibt jedoch einen Trick, der diese Zeit reduzieren würde.

Erfahren Sie mit diesem Tipp, wie Sie Ihre Produkte einfach und schnell auftauen können.

Wie tauen Sie Ihre Produkte in der Mikrowelle auf?

Ein Getränk in der Mikrowelle

Egal, ob Sie eine Tiefkühlpizza aufwärmen oder Hackfleisch zum Abendessen auftauen möchten, die Verwendung der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Option, um Lebensmittel aus dem Gefrierschrank aufzutauen. Verwenden Sie dazu einfach den richtigen Behälter, stellen Sie eine geringe Leistung ein, um Ihr Essen gleichmäßig zu garen, und stellen Sie sicher, dass Sie es richtig und sicher tun, um eine Kontamination Ihrer Lebensmittel zu vermeiden.

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Das Auftauen von Lebensmitteln bei Raumtemperatur außerhalb des Kühlschranks ist in der Regel die am meisten empfohlene Methode und die einzige Option zum Auftauen von Fisch. Der Nachteil dieser Methode ist, dass sie sehr langsam ist. Und wir haben nicht immer 24 Stunden Zeit, um darauf zu warten, dass Produkte verzehrfertig sind. Es gibt eine andere Alternative, es ist, Lebensmittel aufzutauen, indem man sie in Wasser taucht. Es ist etwas schneller als die vorherige Option. Aber um es sicher zu tun, müssen Sie es mit kaltem Wasser tun. Und das verzögert das Erreichen von Raumtemperatur.

Dies lässt die schnellste Option, die darin besteht, Ihr Essen in der Mikrowelle aufzutauen. Stellen Sie einfach ein Glas Wasser in das Gerät neben das Essen, das Sie auftauen möchten. Das Wasser im Glas zieht die meisten Wellen an, wodurch das Produkt die Wellen nur homogen empfangen kann, wodurch das Kochen der am stärksten exponierten Ecken oder Teile des Lebensmittels, die brennen können, verhindert wird.

Ein Gericht in der Mikrowelle

Es wird auch empfohlen, dem Essen etwas Wasser oder Öl hinzuzufügen, damit es gleichmäßig auftaut.

Schließlich muss besonders auf die Auftauzeit geachtet werden. Das Ideal beim Auftauen von Lebensmitteln in der Mikrowelle ist es, dies in Zwei-Minuten-Schritten zu tun. Die Verwendung einer Mikrowelle zum Erhitzen bestimmter Lebensmittel kann ihren Nährwert beeinträchtigen. Es wird beispielsweise nicht empfohlen, Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, wenn Sie nicht beabsichtigen, es sofort zu kochen. Wenn Sie es hingegen zubereiten, sobald Sie es aus der Mikrowelle nehmen, gibt es keine Kontraindikationen.

Verlieren Tiefkühlkost ihren Nährwert? Was die Experten dazu sagen

Der Direktor des US Food Research and Development Center (CIAD), Fernando Ayala Zavala, sagt, dass es viele Mythen über Tiefkühlkost gibt, daher ist es notwendig, die richtigen Informationen darüber zu haben.

Er räumt ein, dass Tiefkühlkost ihren Nährwert verliert, aber dieser Prozess ist langsamer als wenn Produkte gekühlt oder bei Raumtemperatur gelagert werden. Infolgedessen verderben Lebensmittel bei Raumtemperatur mehr, während das Einfrieren diesen Verderbsprozess verlangsamt.

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Es wird jedoch empfohlen, Obst und Gemüse zu konsumieren, wenn sie frisch sind, da sie, wenn sie gefroren verkauft werden, chemische Konservierungsstoffe enthalten können, die es ihnen ermöglichen, ein schöneres Aussehen zu behalten. Die Wirkung des Einfrierens verschlechtert ihren Geschmack und beeinflusst ihre Textur. Dies liegt daran, dass die niedrigen Temperaturen es nicht zulassen, das Aroma und die Geschmacksverbindung wahrzunehmen, die auch während des Auftauvorgangs verloren geht.

Es ist daher wichtig, diese Anweisungen zu befolgen, um die Frische und Qualität der Lebensmittel zu erhalten, die Sie auftauen möchten.

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